Percy Díaz Cuadros, originario de Alto Itariato (La Convención), fue reconocido por su aporte a la excelencia del cacao chuncho cusqueño, en la gala que celebra lo mejor de la gastronomía peruana.
En el marco de los premios Summum 2025, el reconocimiento más importante de la gastronomía peruana, el productor cusqueño Percy Díaz Cuadros recibió el galardón como “Mejor Productor de Cacao del VRAEM”, distinción auspiciada por Transportadora de Gas del Perú (TGP) desde 2017 para destacar el esfuerzo y la calidad de los productores de esta región.
Díaz Cuadros, quien lidera la Asociación Los Nogales en la comunidad de Alto Itariato, provincia de La Convención, cultiva junto a 25 socios un cacao chuncho de alta calidad, reconocido por su sabor intenso, notas florales y textura sedosa. Este cacao ha conquistado a especialistas y consumidores tanto en el Perú como en el extranjero.
“El cacao cusqueño no solo representa una tradición heredada, sino una oportunidad de desarrollo para cientos de familias. Por eso, nos llena de orgullo acompañar a peruanos como Percy, quienes hacen posible que productos emblemáticos lleguen a las mesas del Perú y del mundo”, destacó Andrés Mendizábal, COO de TGP, durante la ceremonia de premiación.
Por su parte, David Vásquez, gerente senior de Gestión Social y HSE de TGP, subrayó el impacto regional del reconocimiento:
“Desde Cusco, Percy y su asociación impulsan un cacao que compite con los mejores productos a nivel global. En TGP seguiremos acompañando este crecimiento, fomentando oportunidades que conectan a las comunidades con el resto del país.”
Una alianza por el desarrollo rural
Desde 2017, TGP y Summum mantienen una alianza para promover el reconocimiento a productos y productores de las localidades cercanas a su área de operación, especialmente en la zona del VRAEM, a través del programa “Peruanos que Transforman”.
Gracias a esta iniciativa, el certamen ha impulsado la trayectoria de destacados productores como Manuel Choqque (Summum 2018), Juan Laura y Filomena Pinares (Summum 2019), Relinda Chávez (Summum 2022), Johanna Paternina y Plácida Chávez (Summum 2024), entre otros.
El reconocimiento a Percy Díaz Cuadros reafirma el papel del cacao cusqueño como un símbolo de sostenibilidad, calidad y orgullo nacional.
